La denominación más adecuada sería “bebidas
estimulantes”. Según la Comisión del Codex de Nutrición y Alimentos para Usos
Dietarios Especiales (Alemania, 2001) una bebida energizante es “una bebida
utilizada para proveer alto nivel de energía proveniente de los carbohidratos
al cuerpo.
Esta bebida no compensa la pérdida de agua y
minerales debido a la actividad física”. Sin embargo, el término “energía”
utilizado en el nombre y descripción de algunos productos, se refiere a cierto
efecto farmacológico de sustancias activas y no al aporte calórico de los
nutrientes, lo cual crea confusión en los consumidores.
Cafeína
Es la sustancia psicoactiva más consumida en
el mundo y se encuentra en el café, mate, té y cacao. Es un componente no
nutritivo, común en ciertas bebidas y dietas de los deportistas y fue eliminada
de la lista de sustancias prohibidas por la Asociación Mundial Antidoping.
En el informe del Comité Científico de
Alimentos de la Comisión Europea referido a Bebidas Energizantes (SCF, 2003) se
considera que la contribución de cafeína proveniente de las bebidas
“energizantes” a la ingesta total de cafeína no sería un problema de interés
para adultos. Pero para los niños que habitualmente no consumen mucho té o café
y que sustituyeran las bebidas cola por bebidas “energizantes”, representaría
un incremento en la exposición diaria a cafeína comparada con la ingesta
previa, lo cual podría producir un cambio transitorio en el comportamiento
(irritabilidad, nerviosismo o ansiedad). En el caso de embarazadas, concluyen
que el consumo de cafeína hasta 300 mg/día parecería ser seguro y se desconocen
los posibles efectos si el valor es superior, aunque sugieren una dosis
moderada durante este período.
Taurina
Es un aminoácido que estaría involucrado en
la conjugación de los ácidos biliares y en otras funciones fisiológicas. Se
incluye en preparaciones nutritivas para niños de bajo peso, pero su rol como
nutriente esencial no ha sido establecido. Se emplea también para tratar
desórdenes cardiovasculares y metabólicos.
Carbohidratos
Debido a su alto contenido de carbohidratos
no es recomendado ingerirlas antes o durante el ejercicio ya que retardan el
vaciamiento del estómago y la posterior absorción intestinal.
Vitaminas
Contienen vitaminas C, E y del complejo B.
Sin embargo, múltiples investigaciones demostraron que su agregado no ofrece
beneficio extra, siempre y cuando la persona mantenga la recomendación
nutricional óptima para su edad, género y demanda física.
No hay comentarios:
Publicar un comentario